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Les incontournables
Saucisse-purée maison, œuf mayonnaise primé, et les assiettes qui font la réputation du lieu.
Restaurant de bec fin · Bar à vins · Bar à saucisse
Les Arlots
Un bistrot parisien généreux, une cuisine de saison et des vins choisis avec conviction, au cœur du 10e arrondissement.
136 rue du Faubourg Poissonnière · Paris 10e
Meilleure saucisse-purée · Guide Fooding 2017
Bistrot Paris 10, Bar à vins, Saucisse-purée, Cuisine de saison, Gare du Nord, Faubourg Poissonnière
Une gueule de bistrot
Aux Arlots, on vient pour une cuisine franche, des assiettes généreuses et le plaisir d’un bistrot vivant. Thomas Brachet cuisine les saisons sans détour, pendant que Tristan Renoux fait circuler des bouteilles choisies avec la même liberté. Ici, le produit compte, le vin raconte une histoire et la table reste un lieu de partage.
Paris 10e · Faubourg Poissonnière
La signature de la maison
Une saucisse maison juteuse, une purée profondément onctueuse et un jus qui réunit l’ensemble : la saucisse-purée des Arlots est devenue l’une des assiettes les plus reconnaissables du bistrot parisien. Elle a reçu le prix de la meilleure saucisse-purée du Guide Fooding en 2017.
saucisse-purée
Disponible selon les services — demandez-la en réservant.
Une carte qui suit son époque et ses saisons
À côté de la saucisse-purée, la maison fait vivre les grands gestes du bistrot : œuf mayonnaise, terrines, tête de veau gribiche, poissons, légumes et desserts généreux. La carte change régulièrement, selon les saisons et l’inspiration de la cuisine.
Carte susceptible d’évoluer selon les arrivages.
02
Les produits du moment
Poissons, légumes et arrivages de saison, travaillés avec précision et sans détour.
03
Les classiques de bistrot
Terrines, pâtés en croûte, tête de veau sauce gribiche — le geste bistrot dans sa plus belle forme.
04
Les desserts de maison
Riz au lait, mousse au chocolat et autres douceurs généreuses, selon l’inspiration du jour.
Une table près de Gare du Nord
Réservation vivement conseillée pour ce bistrot Paris 10, restaurant rue du Faubourg Poissonnière recherché des locaux comme des voyageurs.
Les bouteilles ont aussi leur mot à dire
Naturels, biodynamiques, parfois rares et toujours choisis avec conviction : les vins font partie intégrante de l’expérience des Arlots. Tristan Renoux compose une sélection de plus d’une centaine de références, avec une attention particulière portée au Beaujolais, à la Loire, au Rhône et au Jura.
BeaujolaisLoireRhôneJura
Thomas et Tristan
Depuis l’ouverture des Arlots autour de 2016, Thomas Brachet et Tristan Renoux défendent une même idée du bistrot : une cuisine précise mais accessible, une salle vivante et des vins servis pour le plaisir plutôt que pour le cérémonial.
Thomas Brachet
Chef et cofondateur
Anciennement passé notamment par le Beef Club (selon Le Fooding).
Tristan Renoux
Cofondateur, sommelier et spécialiste du vin
Également vigneron ; sélection nature et biodynamique.
Cave à manger voisine, même adresse, même équipe. Billili
L’ambiance des Arlots
Salle dense, comptoir de bois, bouteilles alignées et assiettes généreuses — l’esprit du lieu se lit mieux encore sur Instagram.
Une adresse devenue incontournable
Depuis son ouverture, Les Arlots s’est installé parmi les bistrots parisiens les plus régulièrement recommandés par les guides gastronomiques et la presse spécialisée. Une adresse reconnue par la presse gastronomique française et internationale.
Guide Fooding
Prix de la meilleure saucisse-purée — Guide Fooding 2017
Le Fooding
Régulièrement recommandé par Le Fooding
Gault&Millau
Présent dans les sélections Gault&Millau
Star Wine List
Référencé par Star Wine List
Paris Update
Cité parmi les restaurants favoris de Paris Update
Guide Michelin
Recommandé en 2024 par Pierre Gagnaire dans une sélection du Guide Michelin
Informations pratiques
Téléphone
01 42 82 92 01Métro
Gare du Nord · Poissonnière · Barbès–Rochechouart
Budget indicatif
environ 36 à 50 € par personne
Réservation vivement conseillée.
Réserver une tableHoraires
- LundiFermé
- Mardi12h–14h et 19h30–22h
- Mercredi12h–14h et 19h30–22h
- Jeudi12h–14h et 19h30–22h
- Vendredi12h–14h et 19h30–22h
- Samedi12h–14h et 19h30–22h
- DimancheFermé
Horaires susceptibles d’évoluer — merci de confirmer par téléphone si besoin.
Fermé dimanche et lundi.
Instagram @lesarlotsRéserver une table
La salle est intime et très demandée. Appelez-nous pour réserver votre table au bistrot Les Arlots, bar à vins Paris 10.
Du mardi au samedi, pendant les heures d’ouverture.